秋季葡萄大量上市 自制葡萄酒喝还是不喝 葡萄酒的功效与作用：博鱼在线官网

在日常生活中，葡萄酒是我们少见的一种酒类。葡萄酒的营养价值颇高，是女性美容养颜的佳品。

那葡萄酒的功效与起到有哪些呢?它具备维护人体心肌、防治心脏病等功效。喝葡萄酒的益处有哪些?下面我们一起来想到吧。

　　葡萄酒的功效与起到　　1、维护心肌、防治心脏病　　葡萄酒内所含多种无机盐，其中，钾能维护心肌，保持心脏跳动。钙能冷静神经;镁是心血管病的维护因子，缺镁易引发冠状动脉硬化。这三种元素是包含人体骨骼、肌肉的最重要组成部分。

　　2、软化血管　　葡萄酒有化疗贫血、软化血管、提高循环、防病养容的起到。纽约克里博士研究找到，葡萄酒中所含一种非酒精成分白藜芦醇，具备减少胆固醇和甘油三脂的起到。　　3、防治糖尿病　　有助于饮酒者患2型糖尿病的几率比滴酒不涂者较低40%。不过，研究者认为，有助于饮酒对糖尿病的防治效果必须符合两大条件：一是必需坚决身体健康的生活方式，还包括平衡的饮食、长时间的体重、有助于磨练、拒绝接受吸烟者;二是严格控制饮酒量，最差是较低酒精、较低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多两杯。

　　4、养肺护肺　　近年来，人们已开始渐渐认识到红葡萄酒有益心脏的功效。最近的科学研究又传到好消息，红葡萄酒对于养肺和保肺也具有大力的起到。研究人员找到，红葡萄酒里所含一种大自然化合物，需要协助化疗慢性支气管炎和肺气肿。这种叫作刃藜芦醇的化合物不存在于红葡萄皮中，需要诱导导致肺部疾病的危害化学物质的产生。

　　5、减少胆固醇　　研究人员宣告，红葡萄酒中所含可减少胆固醇的化学成分。植物中所含的皂角苷对减少胆固醇有协助，而葡萄皮中就所含皂角苷。

　　喝葡萄酒的益处　　1、促进食欲　　葡萄酒艳丽的颜色，混浊半透明的体态，使人赏心悦目;放入杯中，果香酒香年鼻;享用时酒中单宁微带涩味，增进食欲。所有这些使人体正处于舒适度、欣快的状态中，不利于身心健康。　　2、清热和防衰老起到　　葡萄酒中所含糖、氨基酸、维生素、矿物质。

这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，必要被人体吸取。尤其是对体弱者，常常饮用适度葡萄酒，对恢复健康不利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具备做氧化剂的功能，可以避免人体新陈代谢过程中产生的反应性氧对人体的损害(如对细胞中的DNA和RNA的损害)，这些损害是造成一些发育性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

因此，常常饮用适度葡萄酒具备防衰老、益寿延年的效果。　　3、助消化起到　　蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能性刺激胃酸黏液胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液黏液减少120毫升。

葡萄酒中单宁物质，可减少肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的膨胀，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。辣白葡萄酒所含山梨醇，有助消化，避免咳嗽。

　　4、利尿起到　　一些葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，不具利尿起到，可避免水肿保持体内酸碱平衡。　　5、杀菌作用　　很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：发烧是一种少见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒冷却后，打进一个鸡蛋，加热一下，即暂停冷却，略为燕后饮用。

研究指出：葡萄酒的杀菌作用是因为它所含抑制作用、杀菌物质。　　结语：在生活中，我们可以必要的喝一些葡萄酒，坚信大家看了以上的文章，早已理解葡萄酒对人体的益处有哪些了吧。它可以协助人们促进食欲、增进消化、杀菌利尿等起到哦。

所以，大家不妨试一试吧，对人体的益处可是很多的哦。　　秋季葡萄大量上市，不少人自己买了器皿，试着制做葡萄酒。

但由于技术、公共卫生、存储等许多因素的制约，制做葡萄酒只不过是不存在很多安全隐患的。　　1.葡萄的自由选择　　葡萄酒的酿制必须成熟度低、新鲜多低、无损坏、无腐烂的葡萄，有很多人在自由选择的时候，往往择廉而取，这可能会使葡萄酒更容易杜绝霉菌。　　2.清除的方式　　酿制葡萄酒最不可缺少的是酵母菌。

坚信很多制做葡萄酒的人都会把葡萄浸得十分整洁，如此，葡萄皮本身吸附的野生酵母就被盖住了。酵母严重不足，烘烤大自然更容易经常出现问题。

葡萄中的糖分会变为酒精，从而造成烘烤很差或者是低糖分，长年大量饮用对身体健康有利。　　3.储存器皿　　器皿和工具清除不整洁，卫生条件掌控很差也更容易杜绝很多细菌。用塑料、铁、铝等器皿装载还有可能再次发生化学反应，产生剧毒物质危害人体身体健康。

　　4.烘烤隐患　　很多人都会用于密封的器皿来烘烤葡萄，但葡萄烘烤时会产生大量的二氧化碳，二氧化碳无法回避则更容易造成炸瓶的现象。在酿酒厂里，葡萄的烘烤溶解一般在橡木桶中展开，因为橡木桶的材质较为透气，更容易展开气体交换，就和红酒瓶的软木塞是一样的道理。看起来密封，只不过有很多质地的缝隙或孔洞有利于透气。

　　5.无添加剂　　很多人对食品添加剂嗤之以鼻，但是我们应当以准确的眼光去看来它，在葡萄酒中合理地用于添加剂可以防止细菌杜绝。但是自己酿制的酒较多倚赖纯天然，酵母烘烤产生的菌种甚至可以多达百种，数量和种类无法掌控，所以酿出的酒也有可能不存在神经毒素，比如甲醇等。　　6.储藏隐患　　有很多人，在喝葡萄酒的时候不会考虑到年份，年份略为幸的不会好一点，但制做的葡萄酒并非就越陈越香。酿造工艺成熟期的葡萄酒在存储环境理想的状态下可以存放在较长时间，但是自酿葡萄酒由于酒体本身和存放在环境的容许，都不合适长年存放在。

最差在1年内喝，存放在幸了更容易变质。

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